森林中的精灵、传说中的塞壬、再也不见的情谊，构筑起了他们记忆的梦幻、生命的海岸，而让这记忆不被忘记也无法忘记的，让这海岸纵使远离却去而复返的，则是长久的迷惑、决定性的羞辱、永恒的遗憾以及隐藏其后的命运潮汐和社会浪涛，《酒店服务生》想要攥住太阳的懦夫——这是他们共同的墓志铭。观感上这是一部优雅悠长却也相对老派和似曾相识的影片，《酒店服务生》整体质感像是南美版的托纳托雷回忆体作品，《酒店服务生》也有不少闪烁光芒的细节和设计，但是人物塑造没有那么动人。本片前半部童年青年梦幻和困惑交织的部分挺有魅力，后部生命谜题的揭示缺乏新意，《酒店服务生》呈现也相对平庸，但是结尾的跳转升华以及最后生成的意蕴还有点意思。